1. Смешать в глубокой посуде яйца с сахаром. Протереть творог через сито для получения нужной для сырников консистенции. Смешать яйца с творогом с помощью венчика. 2. Просеять в смесь 4 столовых ложки муки, добавить соду и ванилин, перемешать венчиком до получения однородного теста. 3. Набрать мокрой столовой ложкой немного теста, обвалять в муке и сформировать небольшой округлый сырник. Повторить то же самое для остального теста. 4. Обжарить сырники в разогретом масле по паре минут с каждой стороны на небольшом огне. Выложить на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось, и подать к столу.
